|
Coconut Pudding
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 340 g kokosmelk
5 blaadjes witte gelatine
375 ml koud water
4 eiwitten
1 1/2 kopje suiker
6 ijsblokjes
Voorbereiding: Los de gelatine op in het water.
klop de eiwitten half stijf
roer de kokosmelk zodat er geen vlokken meer op de bodem van het blik zitten.
Bereidingswijze: Doe 500 ml koud water in een pan, doe de kokosmelk, gelatine en suiker er bij en breng aan de kook. Laat heel even doorkoken. Haal de pan van het vuur en roer de geslagen eiwitten er door samen met de ijsblokjes. Roer 5 minuten. Giet de massa in een puddingvorm en laat in de koelkast verder opstijven.
|
|
|